Poprzedni temat «» Następny temat
Autor Wiadomość
Achilles23 

SOGI: 1460

świerzak

Dołączył: 17 Mar 2013
Posty: 92
  Wysłany: Wto Sty 06, 2015 2:35 pm   Cukier sprawia, że czerwone mięso nam szkodzi  

Cukier sprawia, że czerwone mięso nam szkodzi
Naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Diego odkryli, że to cząsteczka cukru, kwas sialowy Neu5Gc, może odpowiadać za to, że niektórym z nas szkodzi czerwone mięso.
Kwas sialowy, pełniący u zwierząt istotne funkcje, jest w czerwonym mięsie, zarówno wołowym, wieprzowym, jak i jagnięcym obecny w dość dużych ilościach. Nie ma go jednak w organizmie człowieka.
To dlatego mięsożernym zwierzętom nie szkodzi, a nam - jeśli jemy czerwonego mięsa dużo - i owszem. Badacze z San Diego znaleźli dowód na to, że rzeczywiście w nadmiarze może prowadzić do choroby nowotworowej.
Eksperyment prowadzono na myszach genetycznie zmodyfikowanych tak, że ich organizm cząsteczek cukru Neu5Gc nie wytwarzał.
Kiedy gryzoniom podawano te cząsteczki w pożywieniu, zauważono znaczny wzrost liczby przypadków raka. Ponieważ myszy nie były poddane innym czynnikom rakotwórczym, najwyraźniej to właśnie Neu5Gc było winowajcą.
- Do tej pory mieliśmy co najwyżej poszlaki wskazujące na powiązania cząsteczek tego cukru z przypadkami nowotworów - mówi główny autor pracy, profesor Ajit Varki z UC San Diego.
- Teraz po raz pierwszy mamy w badaniach na myszach bezpośredni dowód na to, że podawanie Neu5Gc i wywołanie reakcji immunologicznej organizmu, prowadzącej do przewlekłego stanu zapalnego, może prowadzić do pojawienia się raka - dodaje.
- Ostateczny dowód w badaniach na ludziach może być trudny do przeprowadzenia - przyznaje Varki.
Są jednak szanse, że ten ślad zwróci naszą uwagę także na inne przypadki, w których spożywanie czerwonego mięsa może zwiększać ryzyko chorób związanych z chronicznymi procesami zapalnymi, takich jak miażdżyca, czy cukrzyca typu 2. Autorzy odkrycia liczą, że w ten sposób dowiemy się, ile czerwonego mięsa możemy jeść całkiem bezpiecznie.
 
 
       
666

SOGI: 592725

z piekła rodem

Pomógł: 69 razy
Dołączył: 16 Lip 2008
Posty: 8178
  Wysłany: Śro Sty 07, 2015 7:46 pm     

Dobre info , lap 100sogow
_________________
Power X Sport Team
 
 
       
Achilles23 

SOGI: 1460

świerzak

Dołączył: 17 Mar 2013
Posty: 92
  Wysłany: Czw Sty 08, 2015 3:31 pm     

dzieki :mrgreen:
 
 
       
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group

theme by chariot.pl
Strona wygenerowana w 0,07 sekundy. Zapytań do SQL: 10